素材もつくり方も
「白」にこだわりました

北海道の雪や「白い恋人」を連想させる「白」と「ホワイトチョコレート」。
素材である、卵白、小麦粉、砂糖、生クリーム、ホワイトチョコレートは、「白」にこだわりました。スポンジ生地には卵黄を使用せず、焼き色は薄皮をはがすように取り除く、熟練の技が使われています。
ISHIYAの技術とこだわりの詰まったロールケーキです。

ふんわりやわらかで繊細な
「白い」ロールケーキ

ふんわりと雪のように白くやわらかなスポンジ生地。
そして、小さな粒状のホワイトチョコレートを加えた白いクリーム。

一口食べれば、スポンジ生地とクリームのやさしい味わいが広がり、ホワイトチョコレートの食感が程よいアクセントになるよう仕上げました。