決め手は「白い恋人」の
ホワイトチョコレート。

この白さ、濃厚な風味とコク、しっとりとしたやわらかさ。それらはすべて、「白い恋人」と同じホワイトチョコレートを練り込んだからこそ生まれ得たものです。豊かな風味が十分に引き出されるよう、バウムクーヘンでは限界ともいえる量までホワイトチョコレートを配合しました。

試作を繰り返し完成した、
しっとりやわらかいバウムクーヘン。

「白い恋人」のホワイトチョコレートを生地に練り込むことに始まり、 生地そのものを白く、焦げ目をつけずに火を通し、 絶妙な配合バランスを考え何度も試作を重ねました。
これまでのバウムクーヘンの常識を覆すような、 しっとりとしたやわらかさや風味、コク。
そして、従来では難しかった白く焼き上げる製法を開発して 「白いバウム」は完成しました。

一番おいしい食べ方は、
「常温のままガブリッ」。


独自の製法で真っ白に焼き上げた「白いバウム」。
本来のおいしさを味わっていただくには、常温のまま、大きめに切ってガブリとほおばるのがおすすめ。

開封後はできるだけ早く食べきり、もし残った場合は乾燥を防ぐため、ラップなどでしっかりとくるんでください。

分かち合ってつむぎ合う、
あたたかな関係。

ひとつのお菓子を切り分けて、北海道の思い出とともに召しあがっていただくことで、親しい方々とさらにコミュニケーションが深まりますように。
年輪を一層一層重ねるバウムクーヘンのように、人と人の物語をつむぐ架け橋になれますように。
そんな想いを「TSUMUGI(つむぎ)」という名にこめました。

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